Экскурсионный (познавательный) туризм включает в себя поездки с целью ознакомления с природными и историко-культурными достопримечательностями, музеями, театрами, традициями народов в посещаемой стране. Поездка может одновременно состоять из познавательных и рекреационных целей.
Для развития экскурсионного туризма важное значение имеет принцип планирования, предусматривающий создание вблизи главного объекта дополнительных объектов посещения: музейных экспозиций, организация продажи сувениров, а также проведение культурных акций и зрелищных мероприятий. Это позволяет привлечь больше туристов, увеличить продолжительность их пребывания, и повысить эффективность использования туристской инфрастуктуры.
В исторических городах – центрах туризма предусматривается формирование культурно-туристских зон или районов, включающих памятники истории и культуры, объекты обслуживания, предоставляющие полный комплекс услуг туристам в пределах 15- минутной пешеходно-транспортной доступности (проживание, питание, развлечения, справочно-информационное обслуживание).

Экскурсия может быть составляющим звеном  практически любого путешествия, поэтому экскурсионный туризм тесно взаимосвязан с другими видами туризма. Если путешествие включает в себя посещение храмов, монастырей и других святых мест, то такой тур является одновременно и экскурсионным, и религиозным. Если путешествие знакомит туристов с культурой, обычаями и нравами местных народов, то такой тур считается  экскурсионным и этнографическим. 

Основными объектами посещения  в экскурсионном туризме являются:
1.Памятники археологии;
2.Памятники ландшафтной архитектуры;
3.Исторические памятники;
4.Музеи, театры, выставочные залы;
5.Объекты этнографии, народные промыслы и ремесла, центры прикладного искусства;
6.Технические комплексы и сооружения;
7.Природные достопримечательности.

Крым - крупнейший курортным регион, ежегодно посещаемый тысячами экскурсантов. Полуостров собрал на своей территории огромнейшее природное и архитектурно-историческое наследие. Экскурсионные маршруты по Крыму отвечают требованиям самых взыскательных путешественников. Ежегодно экскурсионный туризм получает все большее развитие на полуострове: улучшается качество и культура обслуживания, расширяется сфера  сопутствующих услуг, обеспечивается комфорт туристов.

Для привлечения большего количества экскурсантов в Крым необходимо регулярно проводить ряд работ по совершенствованию, сохранению и поддержанию памятников природного и антропогенного значения:
-реставрацию и подготовку к туристско-экскурсионному показу памятников архитектуры, истории, культуры, восстановление парков;
-реконструкцию транспортной сети,  развитие сети автостоянок;
-создание пешеходных зон в местах массовых посещений;
-благоустройство, озеленение, цветочное оформление, рекламно-информационное насыщение территории полуострова;
-развитие систем общественного обслуживания, включая медицинское обслуживание туристов;
- развитие объектов туристской инфраструктуры, включая места проживания (гостиницы, апартаменты, квартиры для туристов), питания (рестораны, кафе, пункты быстрого питания), обслуживания (справочно-информационное, торговля сувенирами, бытовые услуги).
Туристско-ресурсный потенциал Крыма включает свыше 3000 объектов природного и антропогенного характера сосредоточенных на 54% - в южнобережной зоне, 18% – центральной зоне (Симферополь, Бахчисарайский и Белогорский районы), по 10% – северной (Джанкой, Красногвардейский, Красноперекопский, Раздольненский, Первомайский и Нижнегорский районы) и восточной (Ленинский, Кировский и Советский районы) зонах, и на 8% в западной зоне (Сакский и Черноморский районы).
Экскурсионные туры по Крыму могут быть комбинированными, они рассчитаны в основном на группы туристов, также могут сочетаться с широким спектром дополнительных услуг, различной классностью размещения, передвижения и обслуживания.