Одно из природных чудес полуострова — это Большой Каньон Крыма. Находится он на северном склоне Ай-Петринского массива, примерно в 4-х км к юго-востоку от Соколиного Бахчисарайского района. Каньон — это огромная трещина, которая осталась вследствие активных тектонических перемещений гигантских земных блоков. Образование Большого Каньона произошло во время активных горообразовательных процессов, несколько миллионов лет назад. С помощью водных течений на протяжении нескольких тысячелетий от Ай-Перинской яйлы был отделен массив Бойко.

Высота отвесных стен каньона достигает 300-320 метров, ширина сужается до 3-4 метров. По узкому днищу каньона протекает горная речка Аузун-Узень, где расположено до двух десятков безымянных водопадов. Самые красивые из них расположены в нижней части каньона. У подножья водопадов находятся ванны, самой известной из которых считается «Ванна молодости». Вода в ванне прозрачная, голубого цвета, температура составляет от 9 до 11 ° С. Недалеко от «Ванны молодости» расположен небольшой, но очень красивый водопад "Серебряный", известный еще как "Серебряные Струи", который особенно впечатляюще выглядит зимой.

Выбираясь на экскурсию или в поход по Большому Каньону необходимо соблюдать правила техники безопасности в горах. В Большом Каньоне Крыма туристам не рекомендуется разбивать лагерь на дне ущелья, вследствие возможных камнепадов, а также перепадов температур. Для благополучного отдыха предусмотрены специальные туристические стоянки, одной из самых известных является стоянка Бойко.

Большой Каньон Крыма является заповедным объектом, поэтому пребывание на его территории строго регламентировано. Практически для прохождения любого маршрута и для ночевки в Куру-Узеньской котловине следует получить разрешение у работников Куйбышевского Государственного лесного хозяйства.

Ежегодно этот экскурсионный объект посящается тысячами туристов. Большой Каньон Крыма является необыкновенном по своей красоте достопримечательностью, созданной природой. Здесь путешественников приятно удивит разнообразие ландшафтов и растительности, необыкновенные пейзажи, открывающиеся в вершин отвесных скал, узкое ущелье на дне которого протекает речка, со множеством порогов, ванн и водопадов.